Beskrivelse
Château Philippe le Hardi Saint-Aubin “En Vesvau” 2022 – Bourgogne i Puligny-klassen!
100 % Chardonnay • Côte de Beaune • Saint-Aubin • 4,1/5 Vivino
Bare et stenkast fra nogle af verdens dyreste Chardonnay-marker finder vi Saint-Aubin – et af de steder i Bourgogne, hvor den kvalitetsbevidste vinelsker stadig kan finde seriøs hvid Bourgogne uden at betale Puligny-Montrachet-priser!
Og Château Philippe le Hardi Saint-Aubin “En Vesvau” 2022 er et fremragende eksempel.
Her får du 100 % Chardonnay fra den stejltliggende En Vesvau-parcel, hvor kalkrige jorde giver vinen den mineralske nerve, friskhed og finesse, som kendetegner stor hvid Bourgogne.
Citrus, fersken og elegant Bourgogne-fad
Duften åbner flot med citron, citrus, gule ferskner og grønne æbler, inden fine florale toner folder sig ud.
Med lidt luft kommer de mere luksuriøse Bourgogne-nuancer frem: ristede mandler, vanilje og diskret egetræ, der giver kompleksitet uden at overdøve frugten.
Smagen er koncentreret og elegant med en flot cremet tekstur. Den modne Chardonnay-frugt balanceres af en sprød syre og kalket mineralitet, mens det velintegrerede fad giver ekstra dybde.
Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk med den fantastiske kombination af fylde og spændstighed, som gør hvid Bourgogne så svær at modstå.
Saint-Aubin – nabo til Bourgognes superstjerner
Saint-Aubin ligger i hjertet af Côte de Beaune, umiddelbart vest for Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet.
Det er netop derfor, området gennem de senere år er blevet jagtmark for Bourgogne-elskere. Her kan man stadig finde Chardonnay med seriøs terroirkarakter, mineralitet og kompleksitet uden at bevæge sig op i priserne på de berømte naboer.
Bag vinen står historiske Château Philippe le Hardi i Santenay – et klassisk Bourgogne-domæne med århundreders historie.
⭐ Flotte bedømmelser
87 POINT – Aperitif
4,1/5 ⭐ Vivino – samlet bedømmelse af vinen
Aperitif fremhæver 2022 som en fyldig Saint-Aubin med god mundfølelse, fin syre, mineralske stenede nuancer og et elegant fadpræg – og vurderer, at den kan udvikle sig yderligere i 5-6 år.
Skabt til det gode middagsbord
Prøv den til hummer, kammuslinger, skaldyr, smørstegt pighvar, grillet fisk, lyst fjerkræ eller cremede retter.
Server ved 10-12 °C – og brug gerne store Bourgogneglas.
En seriøs hvid Bourgogne med moden Chardonnay-frugt, kalket mineralitet og elegant fad – fra Saint-Aubin lige i baghaven til Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Bourgogne-luksus uden naboernes ekstreme prisskilte!
