Beskrivelse
Van Volxem Saar Riesling 2025 – 91+ POINT og mineralsk Saar-Riesling i topform!
91+ POINT – Falstaff • 100 % Riesling • VDP.Gutswein • Saar • 12 % alkohol
Knivskarp Riesling, stejle skifermarker og et af de helt store navne ved Saar – Van Volxem Saar Riesling 2025 leverer tysk Riesling med imponerende præcision og finesse!
Og kvaliteten er allerede blevet bemærket: Falstaff smækker flotte 91+ POINT på 2025-årgangen!
Lime, citrus og saftig gul frugt
Duften åbner friskt og elegant med citrusskal, lime og gul frugt, inden den karakteristiske mineralske skifernote begynder at vise sig.
I munden er vinen slank, frisk og præcis, men samtidig overraskende blød og smidig. Den elegante frugt balanceres af en levende syre og en markant mineralitet, der giver vinen både energi og længde.
Det hele slutter langt, friskt og mineralsk – klassisk Saar-Riesling med nerve, elegance og fantastisk drikkeglæde.
Riesling fra Saars stejle skifermarker
Van Volxems Saar Riesling kommer fra stejle vinmarker med devonsk skifer, rhyolit og vulkansk kvarts-porfyr.
Vinstokkene er mindst 30 år gamle, og de magre skiferjorde er afgørende for vinens intense mineralitet og elegante karakter.
Bag Van Volxem står Roman Niewodniczanski, der har været en central figur i genopblomstringen af Saar som et af Tysklands mest spændende områder for Riesling.
Van Volxem er medlem af prestigefyldte VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter, og hele 95 % af vingårdens areal er beplantet med Riesling.
🏆 91+ POINT – FALSTAFF
Falstaff belønner 2025-årgangen med 91+ point og fremhæver blandt andet:
Citrusskal • Lime • Gul frugt • Balance • Elegant struktur
Falstaff vurderer samtidig, at vinen fortsat er ungdommelig og har godt udviklingspotentiale på mellemlangt sigt.
Drue: 100 % Riesling
Klassifikation: VDP.Gutswein
Alkohol: 12 %
Restsukker: 4,7 g/l
Stil: Tør
Skabt til fisk og skaldyr
Van Volxem anbefaler selv Saar Riesling som ledsager til fisk, skaldyr og krebsdyr.
Prøv den også til sushi, ceviche, asiatiske retter, friske salater eller bare som et iskoldt glas på terrassen.
Server ved 8-10 °C.
91+ POINT og vaskeægte Saar-Riesling fra Van Volxem – lime, citrus, saftig frugt og intens skifermineralitet pakket ind i bare 12 % alkohol. Riesling med både klasse og drikkeglæde!
