Beskrivelse
Van Volxem Saar Riesling Trocken 2024 – 92 POINT og knivskarp Riesling fra Saar!
92 POINT – Falstaff • 100 % Riesling • VDP.Gutswein • Saar • 12 % alkohol
Hvis du tror, at tysk Riesling nødvendigvis betyder sød vin, så smager Van Volxem Saar Riesling Trocken 2024 den fordom direkte ud af glasset!
Her får du en sprød, tør og mineralsk Riesling fra Saar, hvor stejle vinmarker og magre skiferjorde skaber nogle af Tysklands mest elegante og karakterfulde hvidvine.
Og kvaliteten er ikke gået ubemærket hen: Falstaff belønner 2024-årgangen med flotte 92 POINT!
Citrus, grønne æbler og Saar-mineralitet
Duften åbner knivskarpt med citronzest, grapefrugt og grønne æbler, efterfulgt af fine nuancer af engurter og den karakteristiske krydrede skifermineralitet.
Smagen er frisk, saftig og præcis med et lille strejf af eksotisk frugt. Den elegante Saar-syre giver masser af energi og spændstighed, mens mineraliteten bygger sig op gennem smagen og fortsætter langt ud i den friske afslutning.
Det er Riesling med nerve, renhed og fantastisk drikkeglæde!
Skifer, stejle marker og en af Saars store producenter
Bag vinen står Van Volxem, der holder til i Wiltingen ved Saar og i dag regnes blandt områdets mest spændende Riesling-producenter.
Huset er medlem af prestigefyldte VDP, og ambitionen er klar: at lade Saar-terroiret og de magre skiferjorde tale så tydeligt som muligt gennem vinene.
Resultatet er en Riesling med den klassiske Saar-kombination af lav alkohol, levende syre, intens mineralitet og imponerende finesse.
Van Volxem har gennem årene modtaget en lang række hædersbevisninger og er blandt andet kåret til Winemaker of the Year af Der Feinschmecker og tidligere til International Winemaker of the Year af Vinum.
92 POINT – FALSTAFF
Falstaff giver Van Volxem Saar Riesling Trocken 2024 hele 92/100 og fremhæver vinens skiferkrydrede mineralitet, engurter, citronzest, grønne æbler og grapefrugt samt den fine, stramme Saar-syre.
Drue: 100 % Riesling
Klassifikation: VDP.Gutswein
Alkohol: 12 %
Restsukker: 5,1 g/l
Stil: Tør
Fantastisk madvin
Server den til østers, rejer, skaldyr, sushi, ceviche, grillet fisk, asiatiske retter eller friske salater.
Den fungerer selvfølgelig også fremragende som et iskoldt glas på terrassen.
Server ved 8-10 °C.
92 POINT og klassisk Saar-Riesling fra Van Volxem – knivskarp citrus, grønne æbler, sprød syre og intens skifermineralitet. Tysk Riesling i topform!
