Beskrivelse
Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018
Er du på jagt efter god value i det ekstremt dyre Bourgogne? Så kan du godt parkere indkøbskurven hos Prosper Maufoux.
De har fremstillet denne store, hvide Bourgogne på druer fra 1.Cru marken, Grésigny, der ligger i det berømte Côte Chalonnaise. Den frimærke store mark på 3,2 hektar drager fordel af sin perfekte, sydvendte beliggenhed, der bidrager til at druerne modner optimalt.
En udsøgt bourgogne, der imponerer med sin elegante frugt, luksuriøse fadkompleksitet og intense eftersmag. Et enestående 1.Cru-køb, der også høster stor anerkendelse blandt Vivino-brugerne, som kvitterer med imponerende 4,2 stjerner!
Smuk gul farve med lidt grønne strejf. I næsen får du en delikat bouquet fyldt med gule frugter, grape og flot citrus, der suppleres af dybe strejf af vanilje og creme brulee fra fadet. I munden giver vinen prøver på, hvor raffineret Bourgogne kan være, når den sidder lige i skabet. Yndefuld, cremet og mineralsk med delikate hints af smør, lys frugt og ”toast" fra fadlagringen. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018
91/100 International Wine Challenge
"Excellent ripe yellow fruit well supported by elegant oak.
Very persistent finish, creamy and nice."
4,2 stjerner Vivino
(69 bedømmelser, set over alle årgange, 28/02-2022)
Vinen kan nydes som et hyggeglas på terrassen, men er samtidig en fortrinlig madvin. Prøv den til fisk og delikate salater, samt hårde oste.
Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018 er produceret på 100% Chardonnay. Druerne kommer fra den 3,2 hektar frimærkestore 1er Cru-klassificerede enkeltmark Grésigny, der skråner optimalt mod sydøst. Druerne bliver nøjsomt sorteret, så kun de bedste og mest aromatiske druer finder vej til den færdige vin. Efter gæringen bliver vinen lagt på 228 liters fade (medium toast), heraf 40 % nye, hvor den modner i 8 måneder.
Om Prosper Maufoux
Her får du hemmeligheden bag noget af Bourgognes bedste value! Prosper Maufoux fremstiller deres vine i tæt samarbejde med stjerne-winemakeren, Nadine Gublin – Frankrigs første kvindelige Winemaker of The Year i ”Revue des Vins de France”.
Nadine Gublin står også i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun laver nogle af Bourgognes største vine til mange tusinde kroner.
Prosper Maufoux fremstiller i dag en imponerende portefølje af vine fra hele Bourgogne. Lige fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord.
