Beskrivelse
The 2024 vintage marks a historic milestone for this wine: it is the first vintage to be officially recognized as Premier Cru. This new distinction highlights the uniqueness of the “Les Quarts” climate renowned for its ability to produce wines of exceptional quality.” – Cave de Vinzelles
1er Cru fra et af Bourgognes nyeste hotspots!
Som Cave de Vinzelles selv skriver, så får du her en historisk præmiere-årgang fra enkeltmarken ”Les Quarts”, der altså i 2024 blev ophøjet til 1er Cru status.
Det sydlige Bourgogne er i rivende udvikling, og mens priserne er stukket af i Meursault og Chassagne-Montrachet, finder du her en fadlagret Chardonnay med imponerende dybde til en helt anden og langt mere sympatisk pris.
Druerne håndplukkes fra den ideelt placerede østvendte 1er Cru-mark, og kælderarbejdet inkluderer modning på luksuriøse 228-liters barriquefade, som tilfører delikate lag af toast og vanilje til både duft og smag. Er du fan af Meursault og Pouilly-Fuissé i den rige, fadprægede stil, er dette et must-try!
Perfekt til stegt fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede saucer, svampe og lagrede oste. Server ved 10–13 °C.
Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2024 viser sig med en klar gylden tone og friske grønne nuancer. Duften er fyldig og luksuriøs med en kombination af fad og ekspressiv frugt. Glæd dig til aromaer af hvide blomster, saltet grapefrugt, fersken, lidt umoden ananas, mango og melon. Når vinen får lidt luft, træder noter af vanilje og ristet toast tydeligt frem i den fornemme bouquet. Smagen er blød, cremet og rig på gul frugt, kvæde og en fint afstemt citrusmineralitet, som stammer fra de kalkholdige jordbundsforhold på Les Quarts-marken. Den lange eftersmag afrundes med dejlige hints af ristede nødder og vanilje. Drik nu eller gem 8–10 år fra høståret.
Vinen produceres på 100 % Chardonnay fra marken Les Quarts i Vinzelles, som fra og med årgang 2024 officielt er klassificeret som Premier Cru. Markens østvendte eksponering sikrer optimal modning, og druerne høstes i hånden fra de kalkrige parceller. Efter høst sorteres druerne omhyggeligt, afstilkes og presses nænsomt for at bevare vinens aromatiske finesse og det mineralske præg fra terroiret. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede beholdere, hvorefter vinen modnes i små franske egetræsfade.
