Beskrivelse
La Fleur Pauillac 2017
"92 point. Helt klassisk i udtrykket - duft af brombær, solbær, modne jordbær, tobak, blyantspidser og eg. I munden er den fyldig, elegant, har masser af frugt og tanniner, som skaber flot balance." - Mad & Monopolet
“The Fleur Pauillac has an unrivalled quality obtained thanks to its proximity to the Gironde estuary, which provides thermal regulation and a gravelly terroir on a subsoil of clay and limestone, as well as excellent drainage of the rumps descending towards the river.” – Winemakeren fra La Fleur
Mirakuløs pris på 8 år gammel Pauillac-parti!
Der er kæmpe panik ikke blot i Pauillac, men i hele Bordeaux og det er derfor du i dag kan købe så luksuriøs en flaske til denne pris. Her et altså ikke tale om en vin, der kommer ”tæt på” eller ”lige i nærheden af”, men fra vinstokke lige midt i Pauillac. Det er her du finder allerflest 1. Cru Classé-slotte i hele Bordeaux og kvaliteten-niveauet er helt i top.
Det er imidlertid ikke et stort fancy slot, der står bag La Fleur Pauillac, men 20 modstandsdygtige producenter, som bidrager med hvert deres guldkorn i form af vinmarker, der har til formål at skabe den størst mulige Pauillac. Sådan har formlen været siden 1933, hvor de dannede deres kooperativ som et værn mod krisen dengang.
Krisetiderne er desværre vendt tilbage for fuld hammer og nu gælder det om at få solgt ud af gamle årgange for at få penge i kassen. Glæd dig til lækker parfumeret Pauillac med oceaner af solbær-power, trøfler og skovbundskompleksitet takket være de godt 8 års flaskemodning.
La Fleur Pauillac 2017 drager fra glasset med en dyb og mørke blommerød kerne, der langs kanten har små modne teglstens-strejf. Vidunderligt parfumeret Pauillac-næse, der afgiver en luksuriøs duftpakke med tørrede violer, koncentrerede solbær, blommer, røde kirsebær, mynte, tobak og lækre skovbundsnoter fra de 8 års flaskelagring. I munden smyr La Fleur sig rundt med sin silkebløde Pauillac-frugt, der har solbær og kirsebær i centrum af smagsbilledet samt en herlig mineralitet fra regionens grusholdige jordbund. Finpolerede tanniner fusionerer perfekt i den lange finish med et spicy strejf af kaffe og tørrede krydderurter. Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Anmeldelser af La Fleur Pauillac 2017
92/100 Mad & Monopolet
"Bordeaux med alder til denne pris er mere end fair. Helt klassisk i udtrykket - duft af brombær, solbær, modne jordbær, tobak, blyantspidser og eg. I munden er den fyldig, elegant, har masser af frugt og tanniner, som skaber flot balance. Det er en fin Bordeaux til denne pris. 1 fl. pr. stk. 199,95 / pr. fl. 149,95"
Den lækre Pauillac er produceret på 51 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 6 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot, der høstes fra 32 grusholdige hektar i Pauillac. I kælderen bliver vinen modnet frugtbevarende i 18 måneder inden flaskning.
