Beskrivelse
Vildt kælder-restparti fra Rioja med 3x 95 points!
Du har sikkert hørt om, at Bordeaux er i stor krise, men nu viser det sig, at den er flyttet videre til Rioja. Derfor får du denne vanvittige pris på topvinen ”Esencia 2012” fra Rolland & Galarreta.
”Esencia” er blandt kronjuvelerne i Michel Rollands spanske projekt, som han lancerede i 2010 sammen med terroir-specialisten Javier Galarreta. Sammen har de udvalgt fire enestående, nordvendte enkeltmarker i Rioja – herunder en parcel, der ligger side om side med den ikoniske “Las Beatas”, hvor vinene når helt op i de højeste prislag.
Kort sagt befinder vi os i hjertet af Rioja Alavesa, hvor noget af regionens mest raffinerede Tempranillo dyrkes. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 60 år, og der arbejdes minutiøst i marken for kun at høste perfekt modne druer. De nordvendte marker sikrer en køligere profil, som tilfører balance og elegance til vinen.
Den høje kvalitet giver mulighed for en ambitiøs lagring, og derfor modnes vinen i hele 15 måneder på egetræ – 80 % franske og 20 % amerikanske fade. Det tilfører en dyb, kompleks krydring og er samtidig med til at give vinen et langt liv. Efterfølgende lagring på flaske i producentens egne kældre har bragt vinen frem mod et imponerende modenhedsniveau, hvor alle elementer smelter harmonisk sammen.
…
Nyd vinen til oksekød, lam, vildt, grillretter, simreretter, tapas, and og lagrede oste. Serveres ved 16-18°C.
Vinen præsenterer sig med en dyb mørk kirsebærrød farve i glasset med små orange teglstensnuancer i kanten. Duften er intens og kompleks med fremragende Rioja-noter af modne sorte kirsebær, blåbær, brombær og mørke blommer. Hertil kommer fine nuancer fra fad og lagring – vanilje, kakao, kokos, lakrids, læder og et strejf af sort peber. I munden opleves vinen både kraftfuld og elegant, hvor den tætte frugt balanceres af en frisk struktur og mineralsk nerve. Eftersmagen er lang og vedvarende med silkebløde tanniner, der afrunder helheden på imponerende vis. Kan nydes nu eller gemmes i 15-20 år fra høståret.
Anmeldelser af Rolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2012
95/100 point – Verema
95/100 point – Houlberg
Uhhhn det dufter sgu tiltrækkende … moden, fadpræget med ristede noter, toast, kokos, kakao, chokolade, sød tobak, vanilje, nødder, nok mest valnødder og så en frugt, der er helt mørk, dekadent og moden med sorte kirsebær, solbær og blommer. Mums. Smagen er blød, moden, fyldig, kraftfuld og cremet, men selvom vinen efterhånden har 13 år på bagen, så virker frugten fortsat ret frisk og stram med solbær, blåbær, brombær og blommer. Den har også lidt bitter lemon og er ellers utrolig tør på den helt rigtige måde og har nogle tanniner, der er bløde og alligevel stærke og sparker til smagen sammen med lidt peber. Det smager jættagodt. 95 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 499,95 kr., mens prisen er 349,95 kr. ved køb af 6 flasker.
95/100 point – Winewherever, Rasmus Christensen
Årenes fortryllende kraft har sænket sig over denne Rioja, der har startet livet med top kvalitet druemateriale. Og det får vi så muligheden for at nyde godt af her i en moden og udviklet vin. Rødt oksekød, våd skovbund, værktøjskasse og krydderiskuffe. Tanninerne er polerede og fine, syre er kraftfuld og smagen er lang og kompleks. En flot udviklet vin.
94/100 point – Vinonyme
Valuerating:
★★★★★ 5/6 | Her har vi fat i den helt rigtige form for aldringspr
æg, hvor man fornemmer hvordan tiden har hjulpet den med at finde sig til rette, og den fremst
år derfor dybt harmonisk og balanceret. Syre og tanniner er v
ævet sammen p
å behageligste vis. Drik den gerne lidt k
øligere, for da emmer den fortsat af de friske m
ørke b
ær og subtile kryddernoter, og vaniljen fra de amerikanske fade holder sig i baggrunden men dog t
æt nok p
å til at man aner den. Det er ikke hverdagskost at kunne købe høj kvalitets Rioja, lavet på den traditionelle metode, med alder og velintegreret fad til denne tilbudspris.
Value –
★★★★★ 5/6, Vinonyme
93/100 point – Guia Peñin
Esencia 2012 er fremstillet på 100 % Tempranillo fra fire højtbeliggende parceller omkring Labastida i Rioja Alavesa: La Cabaña (1964), El Bosque (1975), Espribel og Marrate (1997). Markerne ligger mellem Ebro-floden og Sierra de Toloño-bjergene og er alle nordvendte, hvilket bidrager til vinens kølige elegance.
De omkring 60 år gamle vinstokke høstes parcel for parcel ved optimal modenhed. Efter ankomst til vineriet knuses druerne skånsomt, og mosten gennemgår fire dages maceration for maksimal ekstraktion. Gæringen foregår temperaturkontrolleret ved op til 28°C. Herefter lagres vinen i 15 måneder på en kombination af franske (80 %) og amerikanske (20 %) egetræsfade, før den flaskelagres yderligere 12-14 måneder.
