Beskrivelse
"94 point. Saint-Véran giver value for money ... Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser." – Flaskehalsen
"Sometimes overshadowed by their more well-known neighbors, the white wines of Saint-Véran can still match their peers – and regularly at a more attractive price." - Wine-Searcher
94 point hvid bourgogne – høstet klos op ad verdensberømte Pouilly-Fuissé!
Har du opgivet jagten om at finde stor value for money i bourgogne, så fortvivl ikke. Indstil i stedet sigtekornet på Sydbourgogne – nærmere bestemt Saint-Veran – der er en af de mest oversete appellationer og som ligger som nabo til prestige-området, Pouilly-Fuissé.
Som Wine Searcher skriver, så er kvaliteten hos nabo-appellationen Saint-Veran helt på omgangshøjde og endda med højere value for money. Det gælder især topproducenten Stephane Brocard, som håndhøster sine Chardonnay-druer fra 50 år gamle vinstokke. De smagskoncentrerede druer leverer en skøn tropisk frugtfyldig bourgogne, der balanceres perfekt af en underliggende citrusmineralsk nerve takket være Saint Veran-terroirets kalkholdige jordbund. Et fantastisk bevis på, at stor value for money stadig kan findes i Bourgogne!
Den hvide Saint-Verán imponerer allerede i glasset med sin klare strågule tone. Duften er indtagende og elegant, først med florale strejf af hvide roser, efterfulgt af modne Chardonnay-aromaer af melon, ananas, saftige gule æbler og solmodne ferskner. Under frugten finder man en Saint-Verán-karakteristisk mineralitet med noter af citrus, flint og våde sten. På tungen begejstrer vinen med en flot frugtrigdom og cremet fylde, der minder om de store vine fra naboappellationen Pouilly-Fuissé. Teksturen er blød og rund med tropiske nuancer af fersken, honningmelon og ananas, som elegant fletter sig sammen med et diskret krydret præg af røg, nødder og smør i den lange eftersmag. Drik nu, eller gem 5-8 år efter høståret.
Anmeldelser af Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint Veran Vieilles Vignes 2023
94/100 Flaskehalsen
"Saint-Véran giver value for money ... Bourgogne kan på mange måder betegnes som en stilart. Men det er en stilart med rigtig mange variationer, og i det sydlige Bourgogne er området Saint-Véran i fuld gang med at gøre sig mere og mere bemærket. Nabo-kommunerne er for længst kravlet op ad diverse ranglister med store prisstigninger til følge, men Saint-Véran kan stadig byde på store vinoplevelser, der er til at komme i nærheden af. Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser. Det er kun 20% af vinen, der er fadlagret, og det giver en skøn balance, hvor fadet løfter frugten uden at overdøve de lækre frugtnoter. Det gør den til en blød og rund Chardonnay-oplevelse, der giver et rigtig flot indtryk til tilbudsprisen. Normalpris kr. 299,95, Set til kr. 159,95 | Supervin"
93/100 Mad & Monopolet
"En fremragende hvid Bourgogne med kæmpe value for money. Den smager fantastisk og har stort lagringspotentiale. Den byder på en skøn duft af citrus, melon, fersken, mango, ananas, modne pærer og våde sten. I munden er den cremet, fyldig med en skøn frugtsødme, god mineralitet og let syre. En skøn hvidvin, som er glimrende alene eller til grillet fisk og skaldyr. 1 stk 299,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 159,95"
93/100 Houlberg
"Som med forrige vin, så har denne også en lidt kridtet og kalket aroma, mens fadaftrykket faktisk også er afdæmpet og behersket, men derefter hører sammenligningen også op, for her er frugten sgu bare mere rund og en smule til den eksotiske side. Der er både noget melon, pærer, fersken og grillede citroner. Man fornemmer også lidt en støvet tørhed, men til gengæld slet ingen fedme, smør eller fede vaniljestænger. Smagen er også både mere varm og eksotisk, men har skam fortsat en svagt saltet og kalket mineralitet, en saftig og opulent frugt med både fersken, bløde pærer samt noget kandiseret lemon og citron og har en letbitter smag. Syren er kraftig, intens … men det er fortsat en ren, clean og rank Chardonnay, men bestemt cremet og en smule varm i udtrykket, så dermed 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 199,95 kr."
Den hvide bourgogne passer perfekt til fede fisk og skaldyr, fjerkræ, samvperetter og nøddeagtige oste. Nydes optimalt ved 10-13°C
Vinen er produceret på 100 % Chardonnay fra Saint-Veran AOC, der er nabo til berømte Pouilly-Fuissé. Vinen bliver hovedsageligt modnet frugtbevarende på ståltanke, hvorefter 20 % af vinen får ekstra subtilt touch af fadkrydderi fra 6 måneders modning på gamle egetræsfade.
