Vosne-Romanée, Maison 2020 Albert Bichot, Beaune, Frankrig

Beskrivelse

Vosne-Romanée,

Maison Albert Bichot, Beaune, Frankrig

De primære aromaer i duften er vilde kirsebær med strejf

af ristet egetræ, efterfulgt af trøfler. Smagen starter meget

fløjlsblødt efterfulgt af silkebløde tanniner, smuk fyldig krop og

en lang, aromatisk finish.

Kan anbefales til oksekød, vildt, kalvekød og ost.

Druesorter

100% Pinot Noir.

Årgang

2020.

Lagring

Lagres i 14-16 måneder på

egetræsfade (35% nye).

Distrikt

Côte de Nuits.

Appellation

Vosne-Romanée

 

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie.

I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune

lige udenfor bymuren.

Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører.

Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer:

Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey,

Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges,

Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès

i Moulin-a-Vent.

Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af

firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen

omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket  og produceret stor set alle vine på

centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i

fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder.

Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i

Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.