Vejl. pris 149,-

Tenuta Di Burchino Terricciola Governo IGT , Toscana

Tenuta Di Burchino Terricciola Governo IGT , Toscana

Antal

Pris59,95kr.

Beskrivelse

Frugtig, Intens Og Velbalanceret

Det italienske ord "governo" betyder normalt "regering", men det er også navnet på en gammel vinificeringsmetode, der hovedsageligt blev brugt i Toskana. Governo alla Toscana-metoden blev udviklet i Chianti i det 19. århundrede, da det var sædvane at nyde vin til ethvert måltid. Det var derfor nødvendigt at kunne færdiggøre vinen hurtigt og opnå den fyldige, runde smag. I dag refererer det til en særlig måde at behandle druerne på, en teknik der består i en anden langsom gen-gæring, som tager to til tre uger, hvor mosten tilføres mosten af overmodne druer. Denne langsomme gen-gæring fører til udviklingen af ædle polyphenoler og øger alkoholstyrken, smag, glyceroler og blødhed.

Denne vin er lavet af Sangiovese, Ciliegiolo og Cabernet Sauvignon efter den gamle, traditionelle viniviceringsmetode, hvor fuldmodne druer høstes og presses let. Derefter følger gæring ved kontrolleret temperatur og en forlænget udblødningsperiode. Cabernet Sauvignon-druerne høstes, når de har tørret på vinstokken, derefter presses de og efterfølgende hældes de i den gærede vin for at gøre vinen blødere, dybere i farven og mere struktureret.

Intens, rubinrød farve. Fristende duft af modne kirsebær og hindbær. Forførende og intens smag af modne frugter gør vinen robust og velbalanceret. Silkebløde tanniner.

En herlig ledsager til pastaretter med fyldige saucer, modne oste eller grillet, rødt kød.

Serveringstemperatur: 16-18°C

75 cl. / 14%

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken indenfor åbningstiden på tlf:

46181300