Bourgogne Chardonnay, Château de Dracy , Maison Albert Bichot, Beaune, Frankrig

Beskrivelse

Duften er præget af blomster og smagen er smidig og
velafbalanceret med en dejlig mineralitet. Eftersmagen er
blød med noter af hasselnødder. Lagringen på både ståltanke
og egetræsfade giver hvidvinen en vedvarende friskhed, men
samtidig en god struktur og kompleksitet.
Vinen kan anbefales til fisk, skaldyr og lyst kød.
Druesorter
100% Chardonnay.
Appellation
Bourgogne AOC

Årgang
2020.

Distrikt
Côte Chalonnaise.

Lagring
80% lagres på rustfrie
ståltanke og 20% lagres på
egetræsfade i 8-12 måneder.

 

 

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot
i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation, der
driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren.
Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag
én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot
de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit
i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin
og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i
Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.
Albert Bichot har siden 1905 været distributør af vinene
fra Château de Dracy. Slottet blev bygget i 1298 som et
militærfort, men blev senere lavet om til vingård og vinkælder.
Vinstokkene er plantet i Couches i den nordlige del af Saôneet-
Loire-departementet, hvor de dyrkes i jord bestående af ler
og kalksten.