Beskrivelse
Henri de Villamont Meursault 2017
Wow, gør dig klar til crème de la crème fra Bourgogne!
Her venter dig en 1. klasses billet til Bourgogne-himlen med Henri de Villamonts udsøgte Meursault. Det kan blive svært at vende tilbage til jorden igen, når først man har smagt denne vin. Ufatteligt højt niveau af en vin, der smager over al forventning!
Chardonnay i smørfed stil kombineret med frisk og funklende mineralitet. Mums!!
Vinen har en smuk gylden farve i glasset. Næsen er Meursault par excellence med noter af nykærnet smør og knasende hasselnødder ristet over en åben pande. Vinens fuldfede karakter får lette strejf af lyst, nybagt brød og luftig brioche. Herefter bevæger aromaerne sig over i moden, tropisk frugt og saftige stenfrugter – lige fra træet. Smagsharmonien fuldendes af en funklende mineralitet og et friskt syrebid, der efterlader en behagelig fornemmelse i munden. Guddommelig Meursault!
Anmeldelser af Henri de Villamont Meursault 2017
93/100 Wine Enthusiast
”A shy nose on this wine gives almost nothing away.
On the palate, creaminess spreads from a concentrated core, filling the mouth with smoothness and gentle texture. Fresh concentration at the core counters warmth felt on the dry, lasting finish.”
4,2 stjerner Vivino
(104 bedømmelser, set over alle årgange. 27/08/21)
Vinen er rigtig god at sætte mad til. Den gør sig især godt til hummer, krabbe eller kongerejer i cremede saucer. Det samme gælder fjerkræ og svinekød. Så må man heller ikke glemme, at Meursault er et fantastisk match til hummerbisque og sødmefulde, delikate jomfruhummerhaler serveret med hvidløg og smør.
Denne Meursault er fremstillet på 100 % Chardonnay og modnet 12 måneder på egefade, heraf 20 % nye.
Om Henri de Villamont
Der er ikke nogen tvivl om, at Henri de Villamont er blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune. Det schweiziske vinfirma, Schenk, overtog i 1964 Henri de Villamont og har siden investeret stort i at føre stedet op i den burgundiske elite.
I 2006 etablerede man et nyt vineri og tog samtidig en beslutning om at skære drastisk i høstudbyttet. Kombineret med en flot, afstemt brug af nyt egetræ har disse ændringer været med til at cementere Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
