Beskrivelse
Imponerende fadlagret hvid bourgogne med 95 point og 6 ud af 6 value-stjerner!
Er du vild med den smørbløde og nøddekrydrede stil fra Meursault, men knap så begejstret for priserne? Så er Mâcon-Igé fra Prosper Maufoux et særdeles spændende alternativ.
Vinen kommer fra landsbyen Igé i det sydlige Bourgogne, lidt nord for berømte Pouilly-Fuissé. Her finder man kalkholdige vinmarker, der giver Chardonnay-druen mulighed for at udvikle både moden frugt, mineralsk finesse og en frisk syrestruktur.
I kælderen har Prosper Maufoux et hemmeligt våben ved navn Nadine Gublin. En fantastisk vinmager, der faktisk var den første kvinde nogensinde blev kåret til Frankrigs "Winemaker of the Year" af La Revue du Vin de France.
Hun er samtidig en central skikkelse hos det prestigefyldte Domaine Jacques Prieur, hvor hun arbejder med nogle af Bourgognes mest berømte og kostbare vine. Den samme erfaring og forståelse for Chardonnay bringer hun med sig til Prosper Maufoux.
Efter 12 måneders modning har vinen opnået en fremragende balance mellem smør, ristede nødder, saftig citrus og kalkholdig mineralitet. Kun 10 % af egetræsfadene er nye, og den lette ristning sørger for, at fadpræget aldrig overdøver Chardonnay-druens elegante aromaer.
Resultatet er en hvid Bourgogne med masser af karakter og en stil, der leder tankerne mod langt dyrere vine fra Côte de Beaune.
Nyd den til smørstegt fisk, skaldyr, fjerkræ, lyst kød, cremede pastaretter, svamperisotto, sushi og modne oste. Servér ved 10-13°C.
Prosper Maufoux Mâcon-Igé Grand Terroir 2024 præsenterer sig med en smuk, lys gylden farve og friske grønlige nuancer. Duften er elegant og indbydende med modne pærer, saftig fersken, mandarin og frisk citrus, der får selskab af hvide blomster, jasmin og diskrete mineralske strejf af flint og kalksten. Den nænsomme fadlagring tilfører delikate aromaer af smør, ristede hasselnødder, vanilje og crème brûlée. I munden er vinen fyldig og cremet med en flot, silkeblød tekstur, hvor den modne Chardonnay-frugt balanceres af livlig syre og en elegant mineralsk friskhed. Smagen folder sig ud med citrus, stenfrugt og fine nøddeagtige nuancer, inden den lange, harmoniske eftersmag afrundes med kalkholdig mineralitet og diskrete fadkrydderier. En særdeles vellykket hvid Bourgogne, der kombinerer generøs frugt med friskhed, finesse og stor drikkeglæde. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Prosper Maufoux Mâcon-Igé Grand Terroir 2024
Ratings fra tidligere årgange
95/100 – Flaskehalsen
"Jeg elsker renheden i Macon-vine, mens Meursault nogle gange bliver for voldsomt til mig. Her får vi en imponerende kombination, der rammer et skyhøjt niveau, og som tilmed er til at købe til en vanvittig tilbudspris. Macon-Igé er ikke den betegnelse, man oftest støder på i Bourgogne, men vi er i den sydlige del af området, og her er det en vin, der er skabt på Chardonnay-druer, som har været i yderst kyndige hænder.
Vinmageren Nadine Gublin er således den første kvindelige ”Winemaker of the Year”, og uanset hvor meget eller hvor lidt, det siger dig, så tag det i det mindste som en blåstempling af, at damen ved, hvad hun laver. Det kan du tydeligt smage i denne vin, der har den helt perfekte kombination af dybere fadnoter, livlig syre, flagrende blomster og blide frugter. Jeg er vild med den."
★★★★★★
6/6 – Kvaliteten overgår prisen med mange længder, Flaskehalsen
Guldmedalje – Gilbert & Gaillard
"Rather intense golden yellow robe. Nose of white flowers with a discreet touch of toast and more exotic notes of mint and eucalyptus. The mouth shows the same nobility of expression with a delicate texture.
A very successful cuvée."
4,0 stjerner – Vivino
Bedømmelser på tværs af årgange.
Prosper Maufoux Mâcon-Igé Grand Terroir 2024 fremstilles på 100 % Chardonnay fra kalkholdige vinmarker omkring landsbyen Igé i det sydlige Bourgogne. Druerne håndhøstes og presses nænsomt som hele klaser i en pneumatisk presse. Herefter bundfældes mosten i 24 timer ved 12°C, inden den overføres til gæring og modning. Vinen tilbringer 12 måneder fordelt ligeligt mellem ståltanke og klassiske burgundiske egetræsfade på 228 liter, hvoraf 10 % er nye. Fadene ristes kun let for at tilføre diskrete krydrede nuancer uden at overdøve den friske Chardonnay-frugt. Alkohol: 12,5 %.
