Beskrivelse
Prosper Maufoux Mâcon-Igé Grand Terroir 2021
Mesterlig Mâcon fra Maufoux, der sender tankerne i retning af Meursault!
Denne vin er ekstremt populær blandt bourgogne-fans, der elsker lækkerblød Chardonnay kombineret med sitrende mineralitet og delikat fadkrydderi.
Vinen er lavet på 2021-årgangens håndplukkede druer fra et udvalg af topmarker i den velansete Igé-kommune – deraf navnet Grand Terroir.
En hvidvin, som uden tvivl vil begejstre hele vejen rundt om bordet!
Flot lys citrongul farve med et stænk af grønlige nuancer i kanten af glasset. Næsen byder på liflig Chardonnay-frugt med citrus, pære, mandarin og fersken, som på elegant vis suppleres af flintet mineralitet, brioche, muskatnød og vanilje fra fadet. I munden er vinen smørblød med et væld af skønne frugtnuancer. Flot, lang finish med en frisk, letkrydret eftersmag. Et must buy for bourgogne-elskere! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Prosper Maufoux Mâcon-Igé Grand Terroir 2021
4,1 stjerner Vivino
(136 bedømmelser, set over alle årgange)
......
Forrige årgang:
93/100 International Wine Challenge
(årg. 2020)
”Mineral and defined - precise. Citrus and orange notes on nose - touches of spices. White and green pepper. Well integrated oak. Lovely finish.”
GOLD WINNER - Gilbert & Gaillard
(årg. 2020)
”Rather intense golden yellow robe. Nose of white flowers with a discreet touch of toast and more exotic notes of mint and eucalyptus. The mouth shows the same nobility of expression with a delicate texture. A very successful cuvée”
GOLD WINNER – Concours des Burgondia
(årg. 2020)
”Good producer” - Robert Parker
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe og cremede oste. Nyd vinen ved 10-13°C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Prosper Maufoux håndhøster fra kalkholdige top-terroirs i Mâcon-Villages-kommunen Igé, der ligger lidt nord for berømte Pouilly-Fuissé.
Vinen gærer og modner i 12 måneder på 228 liters egetræsfade, heraf 15% nye. Prosper Maufoux rister kun sine egetræsfade let, så fadkrydderierne holdes ekstra fine og delikate.
Om Prosper Maufoux
Her får du hemmeligheden bag noget af Bourgognes bedste value! Prosper Maufoux fremstiller deres vine i tæt samarbejde med stjerne-winemakeren, Nadine Gublin – Frankrigs første kvindelige Winemaker of The Year i Revue des Vins de France”.
Nadine Gublin står også i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun laver nogle af Bourgognes største vine til mange, tusinde kroner.
Prosper Maufoux fremstiller i dag en imponerende portefølje af vine fra hele Bourgogne. Lige fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord.
