Tony Bish Heartwood Chardonnay Hawke's Bay 2024 New Zealand, Hawke’s Bay 13,5% alk. 75 cl

Beskrivelse

⭐ 4,1Vivino/94 Point James Suckling - Meursault-lignende topvin fra New Zealand er et drømmekøb af olympiske dimensioner.

 

Tony Bish Heartwood Chardonnay Hawke's Bay 2024

Heartwood Chardonnay 2024 skriver historie! 95 points fra verdens førende og mest kræsne Bourgogne-medie ”Inside Burgundy”  – nu for anden gang i træk – er uden sidestykke i prisklassen!

Vi garanterer dig for at denne Meursault-lignende topvin fra New Zealand er et drømmekøb af olympiske dimensioner.

Som sagt, så fortsætter Heartwood sin imponerende stime med endnu en topbedømmelse fra Inside Burgundy. I øvrigt flankeret af 2 x 96 points fra Houlberg og Wine Orbit, men når vi lige netop fremhæver Inside Burgundy, så er det fordi, det er noget helt unikt.

For at sætte kvaliteten i perspektiv: Samme pointniveau (94–96) finder man typisk blandt nogle af verdens mest eftertragtede Grand Cru-hvidvine – eksempelvis Bâtard-Montrachet fra navne som Jean-Marc Boillot, Louis Jadot, Etienne Sauzet, Henri Boillot og Olivier Leflaive – vine der ofte ligger i 5.000–10.000 kroners klassen.

Ser vi mod Meursault, som Heartwood stilistisk læner sig op ad med sin rige, cremede tekstur, er det kun ganske få vine blandt flere hundrede smagte, der overgår den. Blandt disse finder man eksempelvis topproduktionen Meursault 1er Cru Perrières fra Comtes Lafon.

Når Heartwood bliver placeret i selskab med sådanne ikoniske vine, er det en markant blåstempling af en Chardonnay, der leverer enestående værdi for pengene.

 

Heartwood 2024 er baseret på håndhøstede druer fra enkeltmarkerne Two Terraces i Mangatahi og Kokako Farms i Ohiti Valley. Her arbejdes med klonerne Mendoza og den burgundiske 548, som tilsammen bidrager med både dybde og præcision.

Den burgundiske stil understreges yderligere gennem gæring og lagring på eksklusive Taransaud-fade, fremstillet af kerneeg fra udvalgte franske skove – heraf navnet “Heartwood”.

Server den til grillet kylling, cremede pastaretter, svampe, svinekød, stegt fisk og skaldyr samt fyldige oste. Anbefalet serveringstemperatur: 10-13°C.

Heartwood 2024 fremstår med en dyb gylden farve i glasset. Duften er både elegant og intens med noter af hvide blomster, flint, moden nektarin, pink grapefrugt og et strejf af tropisk frugt. Hertil kommer komplekse nuancer af røg, smør, nødder, citruscreme og let ristede toner fra fad og modning på gærresterne. I munden opleves vinen både cremet og vibrerende med en imponerende balance mellem fylde, frisk mineralitet og fadkrydret sødme. Helheden er harmonisk og præcis – en Chardonnay på meget højt niveau og som snildt kan måle sig med mange store bourgogner. Drik nu, eller gem i +15 år fra høståret.

96/100 – Wine Orbit
“The complex and enticing bouquet shows ripe apricot, rockmelon, vanilla, toasted hazelnut, and brioche aromas, followed by a wonderfully weighted palate offering plush texture backed by beautifully pitched acidity, making it sumptuous yet graceful and engaging. At its best: 2026 to 2034.”

96/100 – Houlberg
“Det er sgu duftmæssigt bredriflet fløjl … smørfed, olieret med lakridskonfekt, vanilje, ristede hasselnødder, nøddekompot, toast, linolie, blomsterpollen og kandiserede mandariner. Frugten er blød og hvid med fersken, abrikos, gærede æbler, dåsepærer, ananas og mango, men egentlig på en let og aromatisk måde. Sådan smager vinen også … vild bred, saftig, svulstig og smørfed, masser af voluminøs, trivelig og monstrøs frugt af kandiseret pære, fersken, abrikos samt sød æble- og lemonsaft. Den er næsten så fed, at det bliver lidt karikeret som en ekspressiv tegneseriefigur med en fed og vild cremet smag … 96 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 359,95 kr., mens du pt på tilbud ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 179,95 kr., hvilket er et helt absolut fabelagtigt tilbud.”

95/100 – Inside Burgundy
“At once both refined but also quietly concentrated. Aromas of grilled white nectarine, red apple and pink grapefruit are joined by smart sweet biscuit oak which helps to create a bigger-framed, fuller style of chardonnay. A touch of smoky reduction in the background. Despite the concentration and intensity, there is a delightful unforced character to this wine. Really needs at least another 3-5 years to show at its best.”

94/100 – James Suckling
“An enticing nose of stone fruit, dried herbs and sweet baking spices. Medium-bodied with crisp acidity. Focused, structured and lively with lots of energy in the flavorful, lingering finish. Sustainable.”

94/100 – Cameron Douglas, Master Sommelier
“Aromas of yellow peach and apricot, vanilla and quietly spoken wood scents. Youthful and nicely complex without being loud or verbose. As the wine opens out in glass the scents of lees become stronger and melt into the overall bouquet. Dry with plenty of weight and satin-cream mouthfeel, flavours mirror the bouquet led by citrus then stone fruits, lees and vanilla wood spice and a gentle smoked wood quality. Well made, nice length and impact with best drinking from mid to late 2026 through 2032+.”

94/100 – Candice Chow
“Purity through a citrus core, layering spice and flint over a soft yet crunchy acid line, lending an appetising, linear finish.”

18/20 – Joelle Thomson
“Heartwood Chardonnay is a labour of love made from hand picked grapes from two vineyard sites in Hawke’s Bay; the referred Two Terraces vineyard in Mangatahi and the evocatively named Kōkakos Farms Vineyard in the Ohiti Valley. These excellent sites combine to bring flesh, body and balancing acidity to his wine, which was whole bunch pressed for full fermentation in French oak barriques; a combination of seasoned and new barrels. Further ageing for 11 months in barrel brings depth, smoothness, thanks to the controlled oxidative effects of the barrels - and it adds a subtle note of cedary spice. This wine is an excellent expression of Hawke’s Bay Chardonnay now and will further evolve over the next six to seven years+.”

Heartwood Chardonnay 2024 er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra de to anerkendte marker Two Terraces og Kokako Farms i Hawke’s Bay. Gæringen foregår på franske egetræsfade, hvor vinen gennemgår fuld malolaktisk gæring og lagres med regelmæssig omrøring af gærresterne, hvilket bidrager til den cremede tekstur. Efterfølgende modnes vinen i 11 måneder på fad, hvoraf cirka 30 % er nye.

 

Anmeldelser