Beskrivelse
Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2019
”98 points. "One of Spain's greatest white wines… World class." – Tim Atkin
”97-98 point.
Er nok blandt de allerbedste hvidvine i Spanien" – Houlberg
“96-97 point.
Spaniens svar på Montrachet...Himmelråbende lækkert"
– Vinexpressen
(årg. 2018)
"96 points. By far the best white from the region and one of the finest table whites from Spain" - Robert Parker
(årg. 2018)
Spaniens svar på Montrachet Grand Cru?
Dominio del Aguilas flagskib er udråbt af Tim Atkin som en af Spaniens største hvidvine og scorer en vanvittig 98-rating. Det her er en helt enestående vin, der er skabt med inspiration fra de største burgundiske vine. Ejeren og vinmageren, Jorge Monzon, er nemlig selv oplært Domaine de la Romanée-Conti, hvor han selv har været med til at lave verdens dyreste hvidvin ”Le Montrachet Grand Cru”. Han ved altså om nogen, hvordan verdensklasse-hvidvin skal skabes!
Til denne vin bruger han +100 gamle Albillo-vinstokke, der står plantet i hele 880 meters højde, hvor et højt indhold af kalk bidrager med en knitrende mineralitet til smagen. I kælderen gæres vinen over ekstreme 10 måneder og fadlagrer i alt sammenlagt 28 måneder på fine franske egetræsfade.
Resultatet er ganske enkelt mindblowing og vin, der nemt kan sidde til bords med de bedste Grand Cru Bourgogne-vine!
Vinen står smukt i glasset med en lysende halmgul farve. Næsen er afgrundsdyb og kompleks med forrygende noter af salt citrus, våd kalk og bivoks, der på fornemmeste vis suppleres af kamille, grønne æbler, ristede hasselnødder, smør, fersken og tørret ananas.... Sikke en duft! Aguilas Albillo lander på tungen med en smooth og ekstrem smagsintensitet. Fedme og frugt spiller perfekt sammen og tilføres komplekse strejf af tahiti-vanilje, lanolin, hø, røg og honning. En ”one-of-a-kind” smagsoplevelse, der kan måle sig med Grand Cru Bourgogne. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2019
98/100 Tim Atkin
"One of Spain's greatest white wines, produced outside the Ribera del Duero Denominación de Origen for the time being, this is a field blend of Albillo Mayor with 5% of other varieties. Salty, stony and appealingly reductive, with some lovely struck match top notes, it has the concentration of its 100-year-old vines, bread, almond and citrus peel flavours and a chiselled finish.
World class."
97/100 Houlberg
"Duftmæssigt er det lidt af en andalusiske kindhest ... fed, frodig og vellysten som en tapas-spisende spansk mamacita, der har skruet sig ned i en postkasserød flamenco-kjole, som er for lille, hvorfor der er mere til gaden og vejen end man kunne drømme om. Den har røget, flommefede fadnoter med denne lille syrlige, smågrønne, reduktive duft af harpiks og frisk frugt, som 2018'eren også havde. Alt i dette favntag er intens ... frugten er grønne æbler, fersken, tørret abrikos og banan, atter en lille smule oxideret og derudover er der citrus akacietræ, saltkaramel, nødder, bivoks, havvand samt erotiske blomster, smørfedme, lakridskonfekt og vanilje. I munden er det da også en bredrøvet mamacita, der breder sine cremede smage godt ud, virkelig mundsmeltende, blød, moden samt mørk intens. Men samtidig bliver det aldrig hverken en lalleglad eller for fyldig smag, for selvom det er fed, olieret væske med viskositet som bonevoks, så har vinen en styrende syre, der er røget, skarp, stringent, robust og forførende. Syren er næsten en helt historie for sig selv ... mørk med syltede citroner, bagt citronskal, lidt sødbitter lemon, saltede mineraler, mandler ... og eftersmagen er lang og hænger lang tid i munden, gardinerne ... men ikke mindst dit hjerte, så 97 point ... og er nok blandt de allerbedste hvidvine i Spanien. Forhandles af Supervin , hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 699,95 kr. ved køb af 6 flasker. Vinanmeldelse 6,5/7"
....
Anmeldelser fra forrige årg.
96-97/100 Vinexpressen, Rolf Madsen
"UGENS VINHIT – her er Spaniens bedste hvidvin. Jeg er kommet frem til en konklusion! Jorge Monzon er Spaniens bedste winemaker ... Dominio Aguilas vine er simpelthen i særklasse fantastiske, og de bliver kun endnu mere kult …. Ahhh.. what a nose! Himmelråbende lækkert. Totalt vanedannende. Let reduktiv, burgundisk og yeasty næse, der flankeres af et substantielt og totalt sexet fadpræg med et lille twist af kaffebønne, ananas, citrus, bivoks, kridt, våde flintesten og popcorn i en guddommelig forening. Let cremet i munden, men samtidigt pivhamrende ren og stringent med en nærmest svævende syre, der får den til at danse piruetter på tungen – olalahh for en lækker saltet mineralsk tørhed, der strammer det hele fantastisk op. Vi er på allerøverste hylde her! Spaniens svar på Montrachet! Aguila er som et godstog, der bliver forsøgt holdt tilbage med en rullesytråd…
96-97 Set hos Supervin til 679,95 kr."
96/100 Robert Parker
"The one white (there will be a special cuvée sold exclusively in Spain, first produced in 2019, a white put through malolactic), the 2018 Albillo Viñas Viejas is a superb and elegant varietal Albillo Mayor produced in a very Burgundian way (but without malolactic). It has 13% alcohol and a pH of 3.04 and is medium-bodied with moderate ripeness; it's very spicy and has notes of toasted sesame seeds, hints of white flowers and fruit and a citrus twist. It fermented and matured in French oak barrels for 25 months. This is by far the best white from the region and one of the finest table whites from Spain.
5,455 bottles and 98 magnums produced. It was bottled in September 2021."
Nyd vinen som en stor Grand Cru Bourgogne dvs. til stegte fiske, jomfruhummer, skaldyr, fjerkræ, svampe og faste oste. Serveres ved 10-13°C.
Den enestående topvin er skabt på 100% Albillo, som høstes fra mere end 100 år gamle vinstokke. Gæringen sker køligt over hele 10 mdr. på egetræsfade. I alt modner vinen over 28 mdr. på hovedsageligt franske egetræsfade
