Beskrivelse
98 points fra Robert Parker og højeste bedømmelse nogensinde til Águilas Albillo Blanco!
En af Spaniens ubetinget største hvidvine. 98 points fra henholdsvis Robert Parker og Rene Langdahl placerer Dominio del Águilas Albillo Blanco helt oppe på niveau med de allerstørste Grand Cru Bourgogne-vine.
En one-of-a-kind hvidin på 100 % Albillo, der er en lokal over kriminelt overset drue i Ribera del Duero. Jorge Monzon høster druerne fra mere end 100 år gamle vinstokke – nogle endda præ-phylloxera. Sidenhen følger en modningsproces, der ganske enkelt er unik. De hele drueklaser gæres i vilde 13 måneder inden, at den modnes yderligere i næsten 2 år på franske egetræsbarriques før flagskibes stævner ud fra Aguilas kældre.
Jorge Monzon og Dominio del Águila er Spaniens nye store kultproducent. For nyligt skrev de sig ind i historiebøgerne som den første producent i Spanien til at score 2 x 100 points i samme årgang hos Robert Parker. Hidtil har ingen hvidvin scoret 100 points, men potentialet er bestemt til stede hos Aguila.
Dominio del Águilas Albillo Viñas Viejas 2021 pryder glasset med en krystalklar strågul farve, der har unge limegrønne reflekser i midten. Næsen overfalder dig med en duftbouquet som du formodentlig aldrig har oplevet lignende. De +100 gamle Albillo stokke leverer her en intens, let reduktiv, mineralsk duft af knust flint, salt citrus, våd kalk og bivoks, der bindes elegant sammen med kamille, grønne æbler, nødder, smør, fersken og tørret ananas.... Hvidvinen lægger sig smooth som smeltet smør på tungen, hvor fedme og frugt balanceres fornemt med den vibrerende mineralske syre, der i eftersmagen suppleres med komplekse strejf af vanilje, lanolin, hø, røg og honning. En af de få vine i verden, der kan konkurrere med Grand Cru Bourgogne... Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
"I was really looking forward to the white 2021 Albillo Viñas Viejas, which is one of my favorite whites from Spain! The color is pale and bright, and the nose is stunning, herbal, spicy and flinty, a little yeasty, clean, precise and elegant. The palate is ethereal, fresh and tasty, super fine-boned, elegant, insinuating, precise and focused, and there's terrific balance. The long élevage has done it good; the oak is very neatly integrated and folded into the wine."
Anmeldelser af Dominio del Águila Albillo Viñas Viejas Ribera del Duero 2021
98/100 points fra Robert Parker og højeste bedømmelse nogensinde til Águilas Albillo Blanco!
"I was really looking forward to the white 2021 Albillo Viñas Viejas, which is one of my favorite whites from Spain! The color is pale and bright, and the nose is stunning, herbal, spicy and flinty, a little yeasty, clean, precise and elegant. The palate is ethereal, fresh and tasty, super fine-boned, elegant, insinuating, precise and focused, and there's terrific balance. The long élevage has done it good; the oak is very neatly integrated and folded into the wine."
98 Point René Langdahl
Jorge Monzon har enten valgt eller er blevet forhindret i anvendelse af DO Ribera del Duero. Måske skyldes det de 54 måneder på fad! Fornuftige 13 %, men pH-værdien er på vilde 3,03 og vinen blev ALDRIG omstukket under den lange lagring. Det opfører sig lidt som Ganevats ouillé-vine! Den alkoholiske gæring var først færdig efter næsten 2,5 år! Blop, blop… blop… og så en uges pause og derefter et svagt blop. Albillo mayor fra 880 meters højde med kalkstensjord med over 100 år gamle stokke. Fodtrampet og dermed macereret og her måske lidt af forklaringen på superstyrken og holdbarheden. Helt magisk og betagende næse med tydeligt fad, men det mærkelige er, at det nærmest smelter eller fletter sig kniplingagtigt sammen. Forsommerhonning fra sæteren i Dolomitterne, Marmite, ristet cashew, thaidressing med rigeligt palmesukker, men det ekstra trolddomspræg er fraværet af rigtigt oxidative indslag. Creme chantilly og pæretærte. Syren er reelt som en riesling, men der er glycerolfornemmelse som i en montrachet og alligevel kun 13 % alkohol. Årsagen? Tidligere høst på ultra lavt ydende stokke. I virkeligheden er de små 1000 kroner for billigt, hvis sammenligningen er andre af verdens største vine og husk lige at sammenligningen med montrachet kun gælder intensitet og længde. En montrachet har jeg aldrig set overleve 54 måneder i fad og pH-værdien er markant højere. Igen verdensklasse.
Ratings fra tidl. årgange
98/100 Tim Atkin
"Consistently among the very best whites in Spain, with a style that is unique, JorgeMonzón's stunning pure Albillo Mayor is all sourced from small parcels in the village ofLa Aguilera. Barrel fermented in old wood, it's a remarkably complex, layered white with citrus, sourdough bread and beeswax flavours, a salty undertone and impressive extract and concentration. Burgundy meets Jura in Castilla y León. It’s a shame that this is sold as a Vino de España rather than a Ribera del Duero. 98/100
98/100 Tim Atkin
(årg. 2019)
"One of Spain's greatest white wines, produced outside the Ribera del Duero Denominación de Origen for the time being, this is a field blend of Albillo Mayor with 5% of other varieties. Salty, stony and appealingly reductive, with some lovely struck match top notes, it has the concentration of its 100-year-old vines, bread, almond and citrus peel flavours and a chiselled finish.
World class."
97/100 Houlberg
(årg. 2019)
"Duftmæssigt er det lidt af en andalusiske kindhest ... fed, frodig og vellysten som en tapas-spisende spansk mamacita, der har skruet sig ned i en postkasserød flamenco-kjole, som er for lille, hvorfor der er mere til gaden og vejen end man kunne drømme om. Den har røget, flommefede fadnoter med denne lille syrlige, smågrønne, reduktive duft af harpiks og frisk frugt, som 2018'eren også havde. Alt i dette favntag er intens ... frugten er grønne æbler, fersken, tørret abrikos og banan, atter en lille smule oxideret og derudover er der citrus akacietræ, saltkaramel, nødder, bivoks, havvand samt erotiske blomster, smørfedme, lakridskonfekt og vanilje. I munden er det da også en bredrøvet mamacita, der breder sine cremede smage godt ud, virkelig mundsmeltende, blød, moden samt mørk intens. Men samtidig bliver det aldrig hverken en lalleglad eller for fyldig smag, for selvom det er fed, olieret væske med viskositet som bonevoks, så har vinen en styrende syre, der er røget, skarp, stringent, robust og forførende. Syren er næsten en helt historie for sig selv ... mørk med syltede citroner, bagt citronskal, lidt sødbitter lemon, saltede mineraler, mandler ... og eftersmagen er lang og hænger lang tid i munden, gardinerne ... men ikke mindst dit hjerte, så 97 point ... og er nok blandt de allerbedste hvidvine i Spanien. Forhandles af Supervin , hvor en flaske koster 799,95 kr., mens prisen er 699,95 kr. ved køb af 6 flasker. Vinanmeldelse 6,5/7"
96-97/100 Vinexpressen, Rolf Madsen
(årg. 2018)
"UGENS VINHIT – her er Spaniens bedste hvidvin. Jeg er kommet frem til en konklusion! Jorge Monzon er Spaniens bedste winemaker ... Dominio Aguilas vine er simpelthen i særklasse fantastiske, og de bliver kun endnu mere kult …. Ahhh.. what a nose! Himmelråbende lækkert. Totalt vanedannende. Let reduktiv, burgundisk og yeasty næse, der flankeres af et substantielt og totalt sexet fadpræg med et lille twist af kaffebønne, ananas, citrus, bivoks, kridt, våde flintesten og popcorn i en guddommelig forening. Let cremet i munden, men samtidigt pivhamrende ren og stringent med en nærmest svævende syre, der får den til at danse piruetter på tungen – olalahh for en lækker saltet mineralsk tørhed, der strammer det hele fantastisk op. Vi er på allerøverste hylde her! Spaniens svar på Montrachet! Aguila er som et godstog, der bliver forsøgt holdt tilbage med en rullesytråd…
96-97 Set hos Supervin til 679,95 kr."
96/100 Robert Parker
(årg. 2018)
"The one white (there will be a special cuvée sold exclusively in Spain, first produced in 2019, a white put through malolactic), the 2018 Albillo Viñas Viejas is a superb and elegant varietal Albillo Mayor produced in a very Burgundian way (but without malolactic). It has 13% alcohol and a pH of 3.04 and is medium-bodied with moderate ripeness; it's very spicy and has notes of toasted sesame seeds, hints of white flowers and fruit and a citrus twist. It fermented and matured in French oak barrels for 25 months. This is by far the best white from the region and one of the finest table whites from Spain. 5,455 bottles and 98 magnums produced. It was bottled in September 2021."
94/100 Guía Peñin
(årg. 2018)
”Colour: bright straw, Aroma: ripe fruit, herbs, fine lees, creamy oak, Mouth: full, fatty, long, good acidity”
4,4 Vivino
(479 bedømmelser – snit over alle årgange. Set 25/3-2024)
Nyd Aguilas utrolige hvidvin som du ville nyde en store Bourgogne – enten til stegt fisk og skaldyr eller til serveringer med fjerkræ, svampe, tapas eller faste oste. Nydes ved 10-13°C.
Dominio del Águilas hvide mesterværk er skabt på 100% Albillo, der høstes fra mere end 100 år gamle vinstokke – nogle endda præ-phylloxera – i La Aguilera, Ribera del Duero. Hele drueklaser gæres langsomt på egetræsfade i omkring 13 måneder. Ja 13 måneder! Når den langsommelige gæring er overstået, bliver vinen yderligere modnet i næsten 2 år inden frigivelse. Det giver en samlet lagringstid på vanvittige 35 måneder. Det er opskriften på en af Spaniens og verdens største hvidvine.
