Beskrivelse
Gorka Izagirre G22
Eksklusiv spansk TOP-nyhed. Skabt i kælderen under den 3-stjernede Michelin-restaurant, Azurmendi.
Gorka Izagirre er Baskerlandets førende vinhus og de har hjemme på stejle bjergskråninger lige uden for Bilbao. De har i snart to årtier kæmpet hårdt for at udbrede kendskabet til baskisk vin og de lokale druesorter som f.eks. Hondarrabi Zerratia som denne vin er lavet på.
Forestil dig et lækkert mix af mineralitet og aromatisk elegance fra Sancerre kombineret med frugtintensitet á la Mosel-Riesling og toppet af med Chablis-typiske toaststrejf fra 8 måneders modning på de fine gærrester. Det er toplækkert det her!
Selve navnet ”G22” er en henvisning til de to tanke, der udgør den lille kultproduktion samt de to unikke vinmarker, hvor druerne høstes fra.
Det her er en vin til den eventyrlystne hvidvinsnyder, der har lyst til at prøve noget nyt og sjældent. G22 høster store roser hos en lang række af verdens største vinanmeldere. Prøv den!
I glasset er G22 elegant strågul. Næsen lægger fra land med en intens og aromatisk duft af modne pærer, gule æbler, lemon curd og hvide blomster, der suppleres af mango og gule stenfrugter. Under frugten og de florale noter finder du også delikate og komplekse strejf af toast og brioche fra den lange modning på gærresterne. Den baskiske topvin er fyldig og cremet på tungen, men balanceres samtidig af et frisk pust af citrus og havebrisefrisk mineralitet. Eftersmagen er lang og fyldt med spændende nuancer af ristede mandler, fennikel og fersken. 3-stjernet Michelin-klasse – også i vinen! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Gorka Izagirre G22 2020
92/100 James Suckling
"Hints of fine macadamia nuts, lemon zest, green apples and mineral to the nose. Bright and broad on the palate with a very zesty quality to the acidity. Bone-dry and textured with a delicious saline twist to the delicious finish."
92/100 International Wine Report
92/100 Mad & Monopolet
"
Spansk vin fra det nordlige Spanien omkring "Baskerlandet". Det er nyt, spændende og utrolig lækkert. I næsen har den noter af blomster, friske pærer, Granny Smith-æbler, grapefrugt og fersken. I munden er den læskende, let syrlig og med en fin frugtfylde. Spændende glas. 1 FL. 249,95 / BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 129,95"
91/100 Guia Peñin
"Mine Yndlingsvine Uge 16: NYHEDEN" - René Langdahl
"Bliver vinen god af den rigtige adresse? Måske. G22 bliver lavet i kælderen under den trestjernede restaurant Azurmendi lidt øst for Bilbao og druen bag er den sjældne hondarrabi zerratia. Det smager af regnvåde bakker med havudsigt. Ekstremt bærmepræget duft, fermenteret sellerisaft, kandiseret pomeloskræl, syren råber og skriger, vrider sig i munden, man mærker den lige med det samme. Bitterheden er også markant på den gode måde, skaldyrsvin, fiskevin med citrussaucer, ren og syngende. Mere en mundvin end næsevin."
4,0 Vivino
(176 bedømmelser, 17/05-2023)
G22 er som skabt til fisk og skaldyr, sushi samt fjerkræ og grønne salater, asparges samt milde oste. Nydes optimalt ved 8-12 grader.
Vinen er fremstillet på 100 % af den lokale, baskiske druesort, Hondarribi Zerratia. Vinen gærer på to ståltanke, hvorefter den modner i 8 måneder med de fine gærrester. Der gennemføres hyppigt battonage (omrøring af de fine gærrester), der er med til at give en cremet og blød hvidvin med skønne noter af toast og ristede mandler.
