Beskrivelse
Pound Cake - Chardonnay er cremet og fed, på den der måde, hvor det hele bare smelter symfonisk i munden på dig. Navnet holder, hvad det lover: Hvis den var mere heftig, ville den være tyk som kagedej og du skulle formentligt spise den med ske.
Pound Cake er en vidunderligt velsmagende Chardonnay fra dygtig producent i Napa Valley, Californien. Her har Chardonnay-druerne om dagen suget al den varme og sol til sig de overhovedet kunne. Om natten har den kølet sig i kystvindene. Resultatet er derfor milevidt fra de køligere europæiske udgaver af druen. Hvis du normalt er til stram syre og ranke hvidvine, er det her helt sikkert ikke noget for dig. Er du derimod vinnyderen, der kan lide cremede, fede vine, hvor der er skruet godt op for bassen, så er det her muligvis din nye vin-affære!
Med sin ferskengule farve lokker den allerede, når den bliver hældt i glasset. Duften er overvældende og med sine indsmigrende duft af både frisk saft fra modne citroner og den kraftigere bund af vanilje og fudge fra fadnoterne slår den en usynlig krog i dig. Det er absolut positivt ment. Det er nemlig svært ikke at falde for dens yderst markante charme. Smagen er intens, fyldig og 'toasted', og med et lille finurligt strejf af kokosnød og ananas-krokant. Det er pakket ind i tonsvis af moden frugt og slutteligt vanilje og smørfedme fra fadlagringen. Lang, flot finish, der bliver hængende længe.
Anmelderne siger...
Barego'mad 6/6 stjerner + 96 point:
"Der er Pound Cake Chardonnay 2018 i glasset, og husk at smøre hele pladen fuld og tørre dig om munden, for det her er heftige sager. Er du til sprøde, ranke og mineralske hvidvine, vil du godt og grundigt få denne Chardonnay galt i halsen. Men er du derimod til fuldfed intens hvidvin med masser af smag og fadkarakter af flødekaramel, ristet eg, røg og mandler i skøn kombination med smagen af eksotiske frugter som kokos og moden ananas rammer du bullseye med denne flydende mørdej på flaske. Jeg er pjattet med Pound Cake"
