Vejl. pris 119,-

Cantine Montresor San Pietro Ripasso, Valpolicella, Veneto,

Cantine Montresor San Pietro Ripasso, Valpolicella, Veneto,

Antal

Pris75,-kr.

Beskrivelse

Varm og intens

Dyb og intens rubinrød farve. Duften afslører tørrede frugter, krydderier og vanilje. Tør og varm i ganen, let bitter med noter af violer, lakrids og modne
brombær.
Vidunderlig med f. eks. forretter med rødt kød, fjerkræ, langtidsstegt kød eller lagrede oste. Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Lavet på Corvina, Rondinella og Molinara der dyrkes i hjertet af Valpolicella. Vinen laves efter Ripasso-metoden. Druerne høstes i løbet af september og
oktober og vinificeres traditionelt med afstilkning og udblødning med drueskindet efterfulgt af meget langsom gæring. Herefter gærer vinen igen
med massen fra Amarone og lagrer efterfølgende på træfade i ca. et år.

Om Producenten

ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt
tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de
Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af
Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til
Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder. Her
fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store
passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine
Giacomo Montresor.
Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et
meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer
anmelderroste vine af meget høj kvalitet.

 

 

 

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

46181300