Beskrivelse
"91 points. Full-bodied, juicy and creamy with a subtle sweetness to the chocolatey fruit." - James Suckling
"4,1 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Ripasso" - Vivino
Topkvalitet hele vejen fra mark til glas… Så er der Amarone-koncentreret Ripasso med op til 91 point fra James Suckling!
Ripasso – ordet forpligter. Vi forve nter kvalitet, sødme og ikke mindst en skarp pris. Ordet er over de sidste år nærmest blevet misbrugt, og der er ofte langt mellem førsteklasses oplevelser.
Zeni Marogne leverer varen, årgang efter årgang, og er som resultat enormt efterspurgt. Sammenholder du alle James Sucklings bedømmelser af Ripasso-vinene i årgang 2022, rangerer Zeni Ripasso Valpolicella Superiore aktuelt i TOP10!
Topfrugten fra Valpolicellas historiske Classico-zone opnår ekstra power ved at ”re-gære” (”Ripasso”) sammen med upressede, rosinagtigt druemateriale fra Zenis produktion af Amarone.
Hele herligheden toppes med luksuriøse krydderier fra 10-12 måneder lang fadlagring på eksklusive egetræsfade… Sådan smager Ripasso i overlegen Superiore-kvalitet!
Nyd den til det gode klassiske danske køkken, saftige steaks, BBQ, pulled pork, vildtretter, pasta og pizza. Forsæt gerne med Marogne Ripasso til ostebordet... Servér ved 16-18°C
Marogne 2022 funkler mørk kirsebærrød i glasset... Næsen er stærkt indsmigrende med intens duft af tørrede violer, kirsebærlikør, mørke blommer, brombær og rosiner, der toppes med urter og engelsk lakrids samt lidt vanilje, mokka, kanel og kakao fra mange måneder på fad… I munden silkeblød med en flot frugtfyldighed der deler gavmildt ud af sine velkrydrede røde og mørke bær. En Ripasso der på perfekt vis rammer balancen mellem læskende friskhed og Amarone-lignende rosinpower. Lang og harmonisk eftermsag med fadkrydret frugt og silketanniner. Fremragende Zeni Marogne! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Zeni Marogne Ripasso er primært fremstillet på Corvina, suppleret af Rondinella og Corvione. Druerne udgør en håndsorteret selektion fra bakkerne i Valpolicellas ”Classico”-zone. Den færdiggærede vin re-gæres (”Ripasso”) med upressede og ”rosinagtige” druerester fra Zenis produktion af Amarone. Vinen modner herefter 10-12 mdr. på egetræsfade, efterfulgt at en kort periode på ståltank.
