Beskrivelse
Vinmarken Eltviller Taubenberg ligger i Rheingau på sydvendte skråninger og er klassificeret som Erste Lage VDP. Legendarisk Kloster Eberbach som i bund og grund er historien om Riesling og den tyske vinproduktion, har også druer på Taubenberg marken. Skulle man oversætte Erste Lage, ville det svarer til Bourgognes 1er Cru.
Marken er karakteriseret gennem dybe skifferlag, såvel som det krydses af grus og sand. Skiffer opstået ved at bl.a. ler og mudder er presset sammen under stort tryk, så de har dannet de karakteristiske, mørke lag.
Skifer vil ofte ligge meget tæt på jordoverfladen - skifermarker gode til at holde på varmen og giver druen den karakteristiske tyske Riesling smag. Druerne håndplukkes og gennemgår en anden udvælgelsesproces bagefter.
Denne hvidvin har en lys strågul farve med en let grønlig kant. Farven kommer fra druernes skind, som er let gullige i farven. Dette er typisk for Rheingau-regionens Riesling-vine, som er kendt for deres elegante og friske smag.
Smagen af August Kesseler Eltviller Taubenbrg Erste Large Trocken 2022 er tør og velafbalanceret med en forfriskende syre. Den har noter af grapefrugt
og mineraler, som giver en kompleks og forfriskende smag. I vinen finder du en duft af citrus og æble. I smagen friske, grønne æbler, pærer,
citrus, lime, samt lidt tropiske noter af fersken og lidt mineralitet.
Denne hvidvin er velegnet til at ledsage et bredt udvalg af retter såsom fisk, skaldyr, sushi, asiatiske
retter og salater.
August Kesseler er en anerkendt vinproducent, der ligger i hjertet af Rheingau-regionen. Deres vinmarker er placeret på de stejle skråninger af
Taunus-bjergene, hvor druerne får optimale betingelser for at modnes. Deres Riesling-vine er kendt for deres unikke karakter og terroir, og de er anerkendt af vinelskere over hele verden.
