Beskrivelse
"94 point. #2 - Danmarks bedste vine over 100 kr. Fascinerende sted, fremragende vin ... Sprød, sitrende, og alligevel rund Chardonnay med den der særlige nerve, som franske terroir-vine har." - Vin-Top-10.dk
“93 point. This expectedly rich Pouilly-Fuissé also boasts a degree of minerality and freshness that cuts its inherent viscosity” – Sara d’Amato, Sommelier (tidl. årg.)
"93 point. Fremragende hvid Bourgogne, som vitterlig har det hele og hører til på øverste hylde. Vildt nok er prisen utrolig fornuftig, hvilket betyder, at det er muligt at drikke stor hvid Bourgogne til en meget fair pris." - Mad & Monopolet
"92 point. Virkelig god ... Elegant smag, ren, fyldig, let cremet med frisk, lang, mineralsk eftersmag" - Vinbladet
”92 points. Generous and well balanced, with a good partnership between lush fruit and a mineral texture” – Wine Enthusiast (tidl. årg.)
”91 points. Showing fine Pouilly-Fuisse limestone laced acidity. The length is excellent.” – David Lawrason (tidl. årg.)
“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne
Danmarks ubetingede bedste tilbud fra sydbourgognes stjerneregion – Pouilly-Fuissé
Topanmeldt og storrost af både vinkritikere og sommelierer… Dette drømmekøb er skabt af Stéphane Brocard, der høster druerne til sin luksus Pouilly-Fuissé fra 70 år gamle vinstokke! Terroiret besidder nogle dramatiske kalkstensformationer, som giver en unik mineralsk finesse og friskhed til den rige og fyldige frugt.
Navnet “Trilogie de Terroirs” refererer til de tre stejle kalkstens-parceller, hvor jordbunden er ekstremt næringsfattig. Det medvirker at høstudbytterne når helt ned omkring 25-30 hektoliter pr. hektar, hvilket nærmer sig ”Grand Cru”-standard.
Selvom druerne er få, så er kvaliteten til gengæld vanvittig høj, og den lækre Pouilly-Fuissé toppes med lang modning på de fine gærrester, der føjer ekstra krop og finesse til smagen.
Stéphanes lækre Puilly-Fuissé fylder glasset med krystalklar strågul farve, der glimer med grønne reflekser. En herlig Bourgogne-duft stiger til vejrs med jasminblomster, kalket mineralitet, ristet toast og komplekse nøddestrejf, der går i perfekt samspil med rene og rige frugtaromaer af grillet citron, pære, æbler, fersken, honningmelon og lidt tørret ananas… Vinen smyr sig cremet og vibrerende frugtfrisk om tungen med tropiske frugtnoter af melon, ananas og fersken inden af den lange finale rundes af med terroir-typiske strejf af våde sten samt ristede nødder og vanilje. Stor hvid bourgogne fra stjerneregionen Pouilly-Fuissé! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Pouilly-Fuissé Trilogie de Terroirs 2023
94/100 Anders Grøndahl, Vin-Top-10.dk
"Fascinerende sted, fremragende vin. Visuelt dragende ligger vinmarkerne i Pouilly-Fuissé rundt om den stejle, solbrune, rå Solutré-klippe nær Macon. Det syn kommer op i min hukommelse, hver gang jeg nyder en vin som denne. Sprød, sitrende, og alligevel rund Chardonnay med den der særlige nerve, som franske terroir-vine har. Pris: 150 kr pr stk ved køb af seks flasker hos Supervin (normalpris 300 kr pr fl.)"
93/100 Mad & Monopolet
"Fremragende hvid Bourgogne, som vitterlig har det hele og hører til på øverste hylde. Vildt nok er prisen utrolig fornuftig, hvilket betyder, at det er muligt at drikke stor hvid Bourgogne til en meget fair pris. Den er fyldt med duft af citron, gule æbler, tropisk frugt, melon, ristede nødder og vanilje. I munden er den livlig, cremet og fyldt med frugtsødme og en skøn mineralitet, en vin som har masser af energi og er god til grøntsagsretter eller fisk. 1 stk 299,95 / BEDSTE PRIS v/6 fl. 149,95"
92/100 Vinbladet
"Virkelig god. Ung, mineralsk duft, floral, grønt æble, kvæde og citrus. Elegant smag, ren, fyldig, let cremet med frisk, lang, mineralsk eftersmag med fin syre. 92 | 299,95 – 149,95 v/ 6 fl Supervin"
Drik den lækre Pouilly-Fuissé som en appetitvækkende aperitif eller nyd den til sushi, fisk, skaldyr, svampe, kylling eller milde, cremede oste. Nydes optimalt ved 10-12°C
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Pouilly-Fuissé Trilogie de Terroirs 2023 er produceret på 100 % Chardonnay. Druerne høstes fra 70 år gamle vinstokke i Solutré og Vergisson, der begge er kommuner i verdensberømte Pouilly-Fuissé. Hvidvinen fremstilles i ren og autentisk stil med gæring på ståltank. Den 9 måneder lange modning på de fine gærrester føjer ekstra krop og finesse til smagen.
