Beskrivelse
"98 points. Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery ... Very elegant and very nicely done." - Natalie Maclean
“95-97 points. The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme ....
Complex, layered, and nuanced” – Jeb Dunnuck
"95 point. Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg" - Mad & Monopolet
98-points Châteauneuf du Pape fra en af de bedste årgange i 20 år, ifølge Robert Parker.
”Cuvee Anonyme” peaker i den eftertragtede årgang 2019 med en helt ufatteligt høj anmeldelse fra en internationale vinanmelder, Natalie Maclean. Skarpt efterfulgt af Rhône-eksperten Jeb Dunnuck, der giver op til 97 point.
Årgang 2019 var ligesom i resten af Europas bedste vinregioner helt sublim i Châteauneuf du Pape og Rober Parker giver hele 96/100 points – kun overgået af ikoniske 2010 og 2016.
Det solrige og tørre vejr har givet vinen en ekstraordinær power og struktur, mens de kølige nætter har tilført vinen en harmonisk friskhed og balance. Hvis du elsker Chateauneuf du Pape, må du ikke gå glip af dette mesterværk fra Xavier.
Vinen står majestætisk mørk og intens i glasset. Næsen bærer tydeligt præg af 2019-årgangens enestående kombination af power og friskhed… Slyng glasset og bliv sendt til Rhône-dalen med dufte af timian, viol og lavendel, der møder sorte kirsebær, brombær og lakrids. Strejf af peber, skovbund samt mokka, toast, tobak og vanilje titter frem fra den varierede fadlagring. Vinen lander silkeblødt i munden med en rig og ”smooth” frugt, der i den lange eftersmag suppleres af fine mineralske nuancer, lakrids, provencalske laurbærblade og ristede kaffebønner fra fadet. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Chateauneuf du Pape Cuvee Anonyme 2019
98/100 Natalie
Maclean
"Xavier Vignon Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery; a blend of 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah with the balance in a possible mix of 13 permitted grape varieties. Grapes were partially destemmed and elevage was in demi-muids and tank. Rich on the nose and palate with liquid dark cherry, raspberry, violets, pepper spice and subtle fine herbs layered and subtle on the palate. Very elegant and very nicely done."
95-97/100 Jeb Dunnuck
“
The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme, and in 2019 it’s 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, and the balance a mix of permitted varieties. Partially destemmed and brought up in a mix of demi-muids and tank, it offers a beautifully pure, vibrant bouquet of black raspberries, white and black pepper, candied orange, and violets. Complex, layered, and nuanced, this beauty is medium to full-bodied, has a seamless texture, and a great finish. It has both elegance and richness, and will keep for 15+ years.”
95/100 Mad & Monopolet
"Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg. Det er en vin, som gerne må få lidt tid i glasset, så kommer den nemlig til sin ret. Du fornemmer først tydelig duft af mørke modne bær som solbær, kirsebær og brombær, men efter lidt tid, kommer der duft af blyantspidser, laurbær, lakrids og vaniljetobak frem. I munden har du frugt, mineralitet, syre og blide krydrede tanniner.
Pr. fl. 499,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 249,95"
94/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
"Deep, dark, young and intense, the wine offers a boatload of ripe, deep, red fruits along with a youthful, oaky profile. Full, deep, ripe, dark and rich, this hedonistic wine is going to take a few years to fully integrate and to begin producing secondary notes. Clearly the wine is young, and impressive, but patience will be required."
94/100 Houlberg
"Der er fart på allerede fra første snif ... kødfuld, lidt bacon, mørbrad gryderet, nogle mælkede noter, en mørkere frugt af brombær, sorte kirsebær og hindbær. Der kommer også noget mandarin, kandiseret appelsin, cedertræ, laurbærblade, friske blomster, tobak og så en lille smule afsmitning fra fadet med vanilje. Kompleks. Hvor smager den godt ...cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højoktanen på 15%. Det er kompleks, ret intenst og med nogle ristede elementer samt tørre - men fyldige - tanniner, urter, sødme, brombær, blåbær, hindbær samt en saftig syre, der er med til at gøre det en letdrikkelig vin. 94 point. Forhandles af Supervin , hvor en flaske koster 499,95 kr., men prisen er kun 249,95 kr., hvis du køber 6 flasker."
Denne skønne Chateauneuf er oplagt at servere til lam, rødt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce og barbeque. Servér vinen ved 16-18°C.
Vinen er produceret på 60% Grenache, 25% Mourvedre, 8% Counoise, , 4% Vaccarèse og 3% Muscardin. Druerne fra de mere end 100 år gamle Grenache-planter giver et ekstremt lavt høstudbytte - svarende til 1 flaske vin pr. meter vinplante. Druekvaliteten er eksklusivt velsmagende!
Mosten gærer med ca. 30 dages udblødning af drueskallerne. Ved at macerere så længe, vinder vinen ekstra saft, kraft og struktur. Til sidst modner vinen i 15 måneder på små fade, mellemstore fade, store fade og cementtank (25% af hver).
Om producenten
Xavier Vignon er kendt som en af stjerne-winemakerne i Rhône. Hans evner i vinkælderen har gjort ham til en eftertragtet herre i hele Rhône og han yder nu assistance til mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape. Til gengæld belønner de andre winemakere Xavier med druer og partier af vin i høj klasse.
Xavier har igennem en årrække udforsket, hvordan mineralske salte påvirker vinen. Han udvælger markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Man må sige, at hans metoder virker og han tryller gang på gang vine frem, der begejstrer vinelskere over hele verden.
