Beskrivelse
Provence-rosé når det skal være allerstørst… Her får du vaskeægte Grand Cru Classé-rosé med fadlagring, dybde og en velsmag i verdensklasse.
Chateau Roubine Lion & Dragon Grand Cru Classe 2024
Provence-rosé når det skal være allerstørst… Her får du vaskeægte Grand Cru Classé-rosé med fadlagring, dybde og en velsmag i verdensklasse.
Château Roubine “Lion & Dragon” er flagskibet fra et af de historisk klassificerede slotte i Côtes de Provence. Årgang 2024 handles internationalt omkring 200 kr., men her er der tale om et sjældent restparti til en pris, der er usædvanligt lav.
Bag vinen står Château Roubine, et af de blot 23 slotte, der opnåede Cru Classé-status i 1955. Ejendommen har gennem generationer været blandt områdets mest respekterede producenter, og historisk har selv Ott-familien – kendt fra Domaines Ott – været involveret i udviklingen af vinmarkerne.
Vinmarkerne er beplantet med op til 80 år gamle vinstokke, dyrket økologisk i kalk- og lerholdig jord med optimal eksponering. Kombinationen af middelhavsklima, kølende vinde og terroir giver druer med både moden frugt, friskhed og aromatisk kompleksitet.
Det, der for alvor løfter vinen, er den efterfølgende lagring på egetræsfade i omkring seks måneder. Her udvikler roséen en ekstra dimension af dybde, struktur og cremet finesse, som sjældent ses i Provence.
…
Et oplagt valg både som eksklusiv aperitif og til mad – prøv den til fisk og skaldyr, lette asiatiske retter, svampe, grillet kød, tapas eller lagrede oste. Server ved 8-12°C.
I glasset fremstår Château Roubine i en smuk dyb laksefarve. Duften er intens og elegant med noter af rosenblade, kirsebærblomster, hindbær, skovjordbær og fersken, suppleret af citrus og et strejf af middelhavsurter. Topvinen lander silkeblød og let cremet i munden med skønne noter af røde sommerbær og citrus. Fadlagringen tilfører diskrete nuancer af vanilje og nødder, som smelter sammen med den saftige frugt. Afslutningen er lang, frisk og elegant med fine citrus- og urteprægede toner. En seriøs gastronomisk rosé med både kompleksitet og finesse. Kan nydes nu eller gemmes i 4-5 år.
Anmeldelser af Chateau Roubine Lion & Dragon Grand Cru Classe
93/100 point – Flaskehalsen
En gastronomisk Provence-rosé med både dybde og karakter. Bag det iøjnefaldende design gemmer sig en vin, hvor klassiske druer som Grenache og Mourvèdre suppleres af Tibouren og Rolle, hvilket giver ekstra kompleksitet. Fadlagringen løfter vinen og gør den oplagt til mad – især lyst kød og fisk. En rosé med mere seriøsitet og struktur end de fleste i kategorien.
93/100 point – Winewherever, Rasmus Christensen
En kraftfuld og karakterfuld rosé med masser af personlighed. Noter af fersken, røde bær og blomster kombineres med en let rustik og bittersød afslutning. Syren er markant og skaber flot balance, hvilket gør vinen velegnet til mad – især lidt tungere retter.
93/100 point – Dorthe Kristine
En rosé med masser af sommerstemning. Friske noter af jordbær, citrus og solmoden frugt giver en saftig og elegant oplevelse. Samtidig har vinen en let kant og karakter, som løfter den over de mere enkle roséer. En vin, der både er charmerende og seriøs.
93/100 point – Mad og Monopolet
En rosé på højt niveau med tydeligt terroirpræg. Duften byder på jordbær, hindbær, fersken, melon og grape, mens smagen er frisk med flot syre og mineralitet. En velbalanceret vin med både friskhed og dybde.
★★★★★
– Imponerende kvalitet til prisen, Flaskehalsen
Et stærkt køb, hvor kvaliteten er høj i forhold til prisen.
92/100 point – Wine Enthusiast
En ekspressiv rosé med aromaer af fersken og jordede nuancer. I munden fremstår den fyldig og let cremet med en mineralsk saltet karakter og en let bitterhed, der giver struktur. Særligt velegnet til mad.
Vinen er fremstillet på et klassisk Provence-blend bestående af Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle (Vermentino), Syrah og Cinsault fra økologisk dyrkede marker. Druerne høstes om natten for at bevare friskheden og presses skånsomt ved ankomst til vineriet.
Gæringen foregår temperaturkontrolleret, og hver druesort vinificeres separat, før den endelige cuvée sammensættes. Herefter modner vinen i cirka seks måneder på større egetræsfade (demi-muids), hvilket giver ekstra kompleksitet uden at overdøve vinens elegante frugt.
