Bodegas Aalto, Aalto 2020, Ribera Del Duero

Beskrivelse

Denne højkvalitetsvin er lavet af 100% Tinto Fino (det lokale navn i Ribera del Duero, også kaldet Tinta del Pais, en lokal variant af Riojas Tempranillo). Høstet udelukkende i hånden efter en omhyggelig udvælgelsesproces af de bedste druer, hentet fra 7 forskellige landsbyer i provinsen Burgos, på forskellige jordtyper, med vinmarker i aldersgruppen 40 til 80 år. Lagring foregår 50 % på nye franske og amerikanske egetræsfade og resten på 1 og 2 års amerikanske og franske egetræsfade i 18 måneder. Aftappet i juli 2022

Smagsnoter: Krydrede mørke bær på næsen, med blomster- og ristede undertoner. På ganen viser den god koncentration af modne mørke frugtsmag, lakrids, tobak og krydderier, friskhed og mineralitet med god dybde. Rund med omsluttende og afbalancerede tanniner, den viser god syre. Stor længde og viser en sød karakter ved afslutningen. Bemærkninger: Det anbefales at dekantere vinen. Det vil fortsætte med at udvikle sig i løbet af de næste 2-3 år, og selvom det kan forbruges med det samme, vil det blive mere komplekst over tid.

Bodegas y Viñedos Aalto er et partnerskab mellem den kendte vigneron Mariano Garcia (Bodegas Mauro) og Javier Zaccagnini (Bodegas Ossian). Vingården ligger i det kommunale distrikt Quintanilla de Arriba, i den meget roste vinregion Ribera del Duero. Aalto er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer af høj kvalitet. Vingården kontrollerer under strengt tilsyn 100 ha. af meget gamle vinmarker med lavt udbytte med meget gamle kloner af Tinto Fino af enestående kvalitet, beliggende i 7 forskellige landsbyer i DO. Ribera del Duero. Aalto betragtes nu som en af Spaniens største vine, efter at have opnået et velfortjent ry ikke bare i Spanien, men også i hele verden.