Bodegas Fuentespina Reserva, Ribera Del Duero, spanien

Beskrivelse

Fuentespina Reserva er fremstillet på 100% tempranillo-druer fra
Ribera del Duero-området i Spanien. Vinen har lagret 16
måneder på amerikanske og franske fade og minimum 2 år på
flaske inden den frigives til salg.
Vinstokkene til denne vin er 70 år gamle. Farven er dybrød. Duften
og smagen er frugtkrydret af tørrede mørke frugter og vanilje
fra fadlagringen. God lang eftersmag. God til rødt kød,
gryderetter med lam og svinekød samt modne oste.

 

Anmeldelse:

Årgang 2014 hos Smagpåvin.dk ved 129,- d. 4/10 2019: ”Tør
med relativ høj og frisk syre, en voksen tannin, der kan mærkes i
tandkødet – men komponenterne spiller godt sammen, så vi alt i alt har en
muskuløs Ribera del Duero, der kan stå mål mod krydrede retter.

 

Avelino Vegas blev grundlagt I 1950 og idag er 3. generation af
firmaet, Cristina Vegas, stadig med som ledende ønolog. Cristina
er uddannet i Bordeaux og har under sin uddannelse arbejde hos
Ch. Haut Laftie og Haut Brion . I dag laver hun, og firmaet, nogle
rigtigt flotte vine på mere end 100 år gamle vinstokke med lavt
udbytte.
Bodega Fuentespina har adgang til 500 ha vinmarker fordelt over
hele Ribera del Duero, og deraf er 20 ha med vinstokke på over
90 år. Intet overlades til tilfældigheder, når de laver vin – hver
enkelt mark kontrolleres jævnligt, så druerne høstes på det helt
optimale tidspunkt, for at opnå den ypperste kvalitet. Vinen lagre
på både amerikanske, franske og østeuropæiske fade for at lave
et komplet produkt.