Beskrivelse
"90 point.
Selvom det er en tør Pinot Blanc, så har den en markant dybde, der næsten kan minde om lidt fadpræg. Det særlige terroir-præg med urter og dybe blomsternoter giver en særlig fornemmelse, der gør vinen oplagt til lys fisk eller sushi." – Flaskehalsen (tidl. Årg.)
Er du pjattet med hvidvine på Chardonnay-druen? Så bør du absolut prøve denne pragtfulde Pinot Blanc fra den alsaciske topproducent, Gustave Lorentz.
Pinot Blanc er en af højt respekteret drue i Alsace, der tilfældigvis deler mange kendetegn med Chardonnay – faktisk var det først i 1896 at de to druer blev anerkendt som to forskellige sorter.
Gustave Lorentz’ udgave indkapsler på bedste vis drikkeglæde, charme og godt humør. Spændt til bristepunktet med fersken, melon og delikate strejf af våde sten og honning.
Med sin cremede tekstur og friske frugt er det her en af de mest alsidige Alsace-druer og vinen går fremragende til alt lige fra kylling, fisk, skaldyr og grønne salater til milde oste.
Vinen præsenterer sig i glasset med en lys, citrongul farve og et diskret grønt skær. Duften er frisk og ungdommelig med en indbydende bouquet af hvide blomster, sprøde grønne æbler, saltet grapefrugt, saftig hvid fersken og melon. Bag de primære frugtnoter fornemmes subtile hints af våde sten og et strejf af honning, der tilføjer kompleksitet til aromaen. I munden fremstår vinen elegant og silkeblød med en fin balance mellem cremet tekstur og livlig friskhed. Lang og frugtlækker finish med årgangens vibrerende, madvenlige og mundrensede friskhed som det perfekte balancepunkt. En alsidig hvidvin, der passer perfekt til alt fra fisk og skaldyr til lette oste og vegetariske retter. Nyd den allerede nu, eller lad den udvikle sig i op til 4-5 år fra høståret.
Anmeldelser af Gustave Lorentz Pinot Blanc 2022
90/100 Flaskehalsen
(tidl. Årg.)
"Selvom det er en tør Pinot Blanc, så har den en markant dybde, der næsten kan minde om lidt fadpræg. Det særlige terroir-præg med urter og dybe blomsternoter giver en særlig fornemmelse, der gør vinen oplagt til lys fisk eller sushi. For friskheden er bevaret sammen med den solide bund i smagen. Jeg snuppede hellere en hvidvin, der var mere entydig og ren i udtrykket, men det ændrer ikke på, at det her er velskabt og ganske spændende. Normalpris kr. 139,-, Set til kr. 89,95 | Supervin"
90/100 Wine Review Online
(tidl.
Årg)
”In terms of reputation, Blanc is the Pinot family’s poor cousin, nowhere as fashionable as Noir, and not as substantial as Gris. But especially in the hands of good producers in Alsace, it can offer surprisingly delicious delights. Autumn fruit, mineral-tinged secondary flavors, and a long finish make it an excellent food partner, as well as a very satisfying aperitif sipper. This youthful rendition is an excellent example. It may not be an especially fashionable wine, but it sure is fun to drink”
★★★★★
(5 ud af 5 mulige) Vinavisen (tidl. Årg)
"En hvidvin, man nyder med stort velbehag. Syren giver vinen en god rygrad uden at gøre vinen sur. Der er citrus, eksotiske frugter og mynte i smagen. Flasken har skruelåg."
Vinen egner sig perfekt som aperitif, men går også rigtig godt til lette, grønne sommersalter samt til fisk, sushi, asparges og milde cremede oste. Nydes optimalt ved 8-10°C.
Vinen er fremstillet på 100% Pinot Blanc (Weissburgunder), der gæres og modnes kortvarigt på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af både terroir og druesort. Vinen indeholder 3,65 gram restsukker pr. liter. Vinen er dermed tør uden at være ”knastør”.
