Beskrivelse
Zeni Costalago Bianco Tre Venzie IGT 2022
En af publikumsfavoritterne fra Zeni… Og det forstår man godt!
Costalago Bianco er en spændende duet mellem den verdenskendte Chardonnay og den norditalienske favoritdrue Garganega, der bliver høstet i hånden fra vulkanske vinmarker.
Her får du en blød og fyldig hvidvin med 14 % alkohol, der balancerer frugtpower og friskhed til perfektion.
Costalago Bianco kan være et oplagt, og mere prisvenligt, alternativ til Chardonnay fra Bourgogne og andre dyre områder.
Vinen har en flot strågul farve med et grønligt skær. Liflige florale og frugtige aromaer præger næsen med hvide blomster, citrus-mineralitet, pære, fersken, ananas, mango og banan. Smagen er fyldig og Chardonnay-smooth med Zenis velkendte, frugtlækre smagsprofil. En appetitvækkende friskhed og mineralske nuancer fuldender en sprød, harmonisk og særdeles overbevisende norditaliensk hvidvinsoplevelse. Drik nu, eller gem 3-5 år fra høståret.
Vinen er dejlig at nyde som aperitif eller til fisk og skaldyr, antipasti, sushi, fjerkræ, cremede pastaretter, salater og milde oste. Nyd den lettere afkølet ved 8-10°C
Zeni Costalago Bianco Tre Venzie IGT 2022 er produceret på 80% Garganega og 20% Chardonnay som Zeni høster i hånden ved optimal modenhed. Vinmarkerne består primært af vulkansk jordbund. Inden gæringen udblødes druerne, indtil mosten har optaget ekstra frugtaromaer fra drueskindet. Derefter presses druerne skånsomt inden mosten gærer frugtbevarende på ståltank. Til sidst afrundes vinen med 4 måneders modning på ståltank før aftapning på flaske.
Om producenten
Cantina Zeni er beliggende i de høje bakker med den mest vidunderlige udsigt over Gardasøen. Stedet har været familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870.
I dag drives vineriet af de tre søskende Fausto, Elena og Federica Zeni. Med stor entusiasme står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.
Zeni er en vinproducent, der fremkalder respekt og rosende ord overalt. De leverer alt fra friske, hverdagsvine til ambitiøs Amarone og indsmigrende Recioto – Zeni er en garant for topkvalitet over hele linjen!
